Foto de portada: imagen ilustrativa de pollo tandoori. No corresponde necesariamente a un plato del restaurante Tandoori. Foto: Bharat Mirchandani, CC BY-SA 2.0, vía Wikimedia Commons.
Tandoori es un restaurante de cocina india y pakistaní en el paseo de García el de Nájera, en Pamplona. Su carta es amplia y está organizada como la de muchos restaurantes indios en Europa: carnes y panes del horno tandoor, una larga lista de curris, arroces y biryanis, y una sección propia de platos de verduras.
Esta guía explica cómo se organiza esa carta, qué diferencia a sus platos más conocidos, qué opciones vegetarianas tiene y cómo funcionan los menús, las reservas y los pedidos a domicilio.
Cocina
India y pakistaní
Abre
Todos los días
Vegetariano
Sección propia y menús
Menús de mediodía
Desde 15,95 €
Servicios
Local, recogida y domicilio
Dirección
P.º García el de Nájera, 6
Datos consultados en la web del restaurante en octubre de 2026. La carta, los precios y los horarios pueden cambiar.
Tres formas de cocinar en una misma carta
Para entender la carta de Tandoori ayuda separarla en tres familias de platos. No es una clasificación del restaurante, sino una manera de orientarse entre más de cien referencias.
Asados
Horno tandoor
- El horno de barro que da nombre al local
- Pollo tandoori, chicken tikka, seekh kebab y gambas
- Los naan, panes planos que se cuecen pegados a la pared del horno
Guisos
Curris
- Pollo, cordero, ternera, pescado o marisco
- Cada salsa cambia el plato: korma, tikka masala, jalfrezi, rogan josh, vindaloo…
- Se acompañan de arroz basmati y naan
Arroces
Arroces y biryanis
- Arroz basmati blanco o pilau para acompañar
- Biryanis: el arroz se cocina con especias junto a la carne, el marisco o las verduras
- Funcionan como plato único
Las salsas: qué cambia de un curri a otro
En la carta, un mismo ingrediente aparece con varias salsas. Estas son las diferencias generales entre las más habituales; la intensidad exacta depende de cada cocina, así que lo más fiable es preguntar en el restaurante.
- Korma: salsa suave y cremosa, una de las opciones menos picantes.
- Tikka masala: salsa de tomate y crema, especiada pero de intensidad media; es uno de los platos más conocidos fuera de la India.
- Jalfrezi y karahi: guisos más secos, con pimiento, cebolla y tomate.
- Rogan josh: guiso aromático de origen cachemir, que en la carta aparece con cordero y con ternera.
- Madras y vindaloo: los más picantes; la carta de Tandoori describe el vindaloo como «muy picante».
Si es tu primera vez
Opciones vegetarianas
La carta tiene una sección de verduras con unos diez platos, entre ellos el palak paneer (espinacas con queso fresco), el daal makhni y el daal tarka (dos guisos de lentejas), el bengan bartha (berenjena asada en el tandoor) y el shahi channa masala, con garbanzos. También hay biryani de verduras, entrantes como las samosas o las pakoras de verdura y dos menús vegetarianos: uno de mediodía y otro especial.
La carta no identifica platos veganos. Algunos de los vegetarianos llevan queso o lácteos, así que si no los tomas conviene preguntar por la elaboración.
Menús, reservas y pedidos
En el restaurante
Comer en el local
- Abre todos los días, de 12:00 a 16:00 y de 20:00 a 24:00
- Menús de mediodía (uno vegetariano) con primero, segundo, arroz, naan y bebida
- Menús especiales y selecciones para dos o tres personas
- Reserva de mesa en su web o en el 948 78 90 74
La web no indica qué días se sirven los menús de mediodía: conviene confirmarlo.
En casa
Recoger o a domicilio
- Pedido en la web, para recoger en el local o recibir en casa
- Reparto propio por zonas, cada una con su pedido mínimo y su coste de envío
- La web también permite pedidos anticipados
- Cada plato de la carta indica sus alérgenos
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Fuentes: web oficial de Tandoori (carta, menús, reservas y pedidos) y web de Tandoori Lezkairu. Consultadas en octubre de 2026. Las descripciones generales de las salsas son orientativas.