Los 5 mejores
asadores de Pamplona
En Pamplona la cocina a la brasa es una de las grandes protagonistas: el chuletón y los pescados a la parrilla son platos muy ligados a la gastronomía navarra. A continuación tienes una selección editorial de cinco asadores de Pamplona y su comarca, con su dirección, teléfono y web comprobados en sus páginas oficiales, para que compares y reserves con tranquilidad.
Ranking de los mejores asadores de Pamplona y comarca
Ranking editorial elaborado por InfoPamplona a partir de la trayectoria de cada negocio y de las opiniones de sus clientes. Los espacios patrocinados se identifican siempre como publicidad.
¿Tienes un asador en Pamplona?
Este espacio destacado, separado del ranking editorial, está disponible para un negocio del sector. Aparece aquí y llega a las personas que buscan este servicio en Pamplona.
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Asador Zaldiko
Zaldiko es un asador sidrería situado en la cuesta de Santo Domingo, en el Casco Viejo de Pamplona. Su carta se basa en carne roja a la brasa, verduras de la tierra y pescados del Cantábrico.
- C/ Santo Domingo, 39, 31001 Pamplona, Navarra
- 948 22 22 77
- sidreria@zaldiko.com
- zaldiko.com
Asador Zubiondo
El Asador Zubiondo, en Huarte, se define como un restaurante familiar de cocina tradicional y de temporada. En un ambiente rústico ofrece carnes y pescados a la parrilla.
- Av. Roncesvalles, 1, 31620 Huarte, Navarra
- 948 33 08 07
- asadorzubiondo.com
Martintxo Asador Sidrería
Martintxo, en Cizur Menor, reúne dos conceptos: asador y sidrería con su menú. En su carta hay chuletón a la brasa, asados al horno de leña, pescados y mariscos.
- C/ Irunbidea, 1, 31190 Cizur Menor, Navarra
- 948 18 00 20
- lasidreria@martintxo.com
- martintxo.com
Asador Olaverri
Asador Olaverri, en la calle Santa Marta de Pamplona, está especializado en pescado fresco y carne a la brasa. Cuenta con una carta de vinos de distintas denominaciones de origen, como Navarra, Rioja y Ribera del Duero.
- C/ Santa Marta, 4, 31005 Pamplona, Navarra
- 948 23 50 63
- reservas@asadorolaverri.com
- asadorolaverri.com
Asador Iturrama
Asador Iturrama está en la calle Pedro I de Pamplona. Ofrece cocina de asador a la brasa y atiende reservas por teléfono y correo electrónico.
- C/ Pedro I, 9, 31007 Pamplona, Navarra
- 608 665 368
- asadoriturrama6@gmail.com
- asadoriturrama.com
Consejos antes de reservar en un asador
- Reserva con antelación los fines de semana, festivos y en fechas como San Fermín.
- Pregunta cómo se cobra el chuletón o el pescado (al peso o por ración) y el tamaño aproximado de las piezas.
- Avisa de alergias o intolerancias al reservar, para que la cocina pueda organizarse.
- Si vais en grupo, consulta si tienen menú cerrado o reservado para grupos.
- En los asadores de la comarca, comprueba cómo llegar y si hay aparcamiento cerca.
La tradición de la carne a la brasa en Pamplona
La brasa es una de las formas más tradicionales de cocinar en Navarra. En los asadores, el producto se cocina a la parrilla sobre carbón o leña, lo que le da un sabor característico. Las carnes rojas, como el chuletón, son las grandes protagonistas, pero muchos asadores también cuidan mucho los pescados a la parrilla, las verduras de temporada y los postres caseros.
Dónde comer el auténtico chuletón en pamplona
Para disfrutar de un buen chuletón conviene fijarse en el origen y la maduración de la carne, y pedir el punto que prefieras. En muchos asadores se sirve trinchado y sobre un plato caliente, de modo que cada comensal puede terminarlo a su gusto en la mesa. Si vais en grupo, pregunta por el peso aproximado de las piezas para calcular cuántas pedir.
Diferencias entre un asador tradicional y una sidrería
El asador se centra en la carne y el pescado a la brasa, con carta o menú. La sidrería sigue la tradición del txotx: un menú cerrado, normalmente con tortilla de bacalao, bacalao con pimientos, chuletón y queso con membrillo y nueces, acompañado de sidra servida directamente de la kupela. Algunos locales de esta lista combinan las dos fórmulas.
Preguntas frecuentes sobre Asadores en Pamplona
¿Cuánto cuesta comer en un asador de Pamplona?
Depende del local, de si eliges carta o menú y del producto: el chuletón y el pescado se suelen cobrar al peso o por ración. Consulta la carta o el menú en la web de cada asador o pregunta al reservar.
¿Con cuánta antelación conviene reservar?
Los fines de semana, los festivos y las fechas señaladas, como San Fermín o las comidas de Navidad, conviene reservar con varios días de antelación. Entre semana suele bastar con llamar el mismo día o el anterior.
¿Cuál es el horario de cocina?
Cada asador tiene su horario y sus días de cierre, que pueden cambiar en vacaciones. Comprueba el horario en su web o por teléfono antes de ir.
¿Tienen menús para grupos o celebraciones?
Muchos asadores y sidrerías ofrecen menús para grupos, comidas de empresa o celebraciones. Pregunta directamente al restaurante por las opciones disponibles y las condiciones de reserva.
¿Se puede pagar con tarjeta?
Lo habitual es que los restaurantes acepten pago con tarjeta, pero si tienes dudas confírmalo al hacer la reserva.